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しっとりパイなしヴィーガンパンプキンパイ
by きゃろぽて
クラストなしで簡単&カロリーダウンしたしっとり食感のパンプキンパイ(ケーキ)です♪
材料
(15㎝丸型1個分)
かぼちゃ
加熱して200ℊ
ココナッツミルク
150ℊ
豆乳
100ℊ
メープルシロップ
大さじ2~3
コーンスターチ
15ℊ
塩
小さじ1/5
シナモンパウダー
3~4振り
このレシピの生い立ち
なめらかな食感のパンプキンパイが作りたかったので。
1.
かぼちゃは加熱して柔らかくし、皮を取ったものを200ℊ用意する
2.
フードプロセッサーにすべての材料を入れてなめらかになるまで攪拌する
3.
オーブン紙を敷いた型に移し、170℃に余熱したオーブンで50分焼く
4.
焼けたら庫内にそのまましばらく置く
5.
オーブンから出したら粗熱を取り、冷蔵庫で数時間冷やしてから召し上がれ☆
https://cookpad.com/recipe/7496353
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