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甘辛ダレの豚軟骨
by kana8103
っていっても、肉はなんだっていいです。タレがおいしい、揚げて絡めるだけの、意外と簡単料理。
コツ、ポイント
特にないです。なんこつのボリボリがダメな人は、豚バラを大きめに切ったものや、鶏皮なんかでつくると美味しいと思います♪
材料
(肉500g分)
豚軟骨
500g
片栗粉
大さじ2くらい
揚げ油
適量
●砂糖
大さじ2
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
いりごま
大さじ1くらい
このレシピの生い立ち
豚軟骨を一度食べてみたくて、とりあえず揚げて、絡めてみました♪
1.
肉と片栗粉をビニール袋に入れ、振って粉をまぶす。
2.
肉を揚げる。
3.
●の調味料をフライパンに入れて熱し、煮立ったら2の肉を入れ、弱火~中火で絡める。
4.
タレが絡まって汁気がなくなったらいりごまを混ぜて完成♪
5.
鶏皮で作ってみました
https://cookpad.com/recipe/749645
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