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米粉のHMで紅茶パウンドケーキ♡
by ガトーさん
市販の米粉ホットケーキミックスで作る 混ぜるだ簡単パウンドケーキ。
コツ、ポイント
あらかじめバターを室温で軟らかくして置けば、難しいことはありません。 思ったより香りが出なかったので、茶葉を温めた牛乳で蒸らしてから使った方が良かったかも…です。
材料
(7×14㎝パウンド型2本分)
無塩バター(マーガリン)
100g
砂糖
大さじ2
全卵
1個
米粉HM
150g
牛乳
大さじ1
ティーパック(アールグレイ)
1パック
このレシピの生い立ち
米粉のホットケーキミックスをスーパーで見つけて、どんな感じか作ってみたくて。普通のHMより、あっさりパラパラっとした感じに仕上がりました。
1.
室温で軟らかくして置いたバターをホイッパーでクリーム状にして、砂糖をすり混ぜる。卵を混ぜる。
2.
HMを入れ混ぜ、途中混ぜにくくなったら、牛乳を入れて、均一にする。ティーパックを開けて茶葉をそのまま入れ混ぜる。
3.
半分ずつ型に入れる。(シリコン型なので何も塗りませんが、そうでない場合は紙等を敷く)
4.
170℃に温めておいたオーブンで25分位焼く。真ん中を押して弾力があればOK。あら熱が取れたら型から外す。
5.
湿らない粉糖(分量外)をかけて、1本を8カットまたは6カット。
6.
今回はプレゼント用にラッピング。
https://cookpad.com/recipe/7496559
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