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頑張らない苺のケーキ すぐ出来る
by olive11
オーヴン不要、ボウルも泡立て器も不要。 小さなお子さまと一緒に楽しく作れますよ。
コツ、ポイント
余力があれば苺にナパージュを塗ると綺麗で乾燥を防げます。 ナパージュは少量の粉寒天・水 ・砂糖を煮溶かし粗熱をとって刷毛で塗ります。 リーズナブルなチーズ蒸しケーキを使いましたがスポンジやカステラでも作れます。
材料
(3個分)
苺
9個
チーズ蒸しケーキ
1個
マスカルポーネ
100g
砂糖
大さじ1
あれば ミントの葉
少々
ムースフィルム(クリアファイル1枚、両面テープで作れる)
3個
ナパージュ
無くてもよい
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った苺で今すぐ食べられるケーキを作りたかったので。
1.
ムースフィルムを直径6cm×高さ4.5cmに両面テープで固定。 手作りの場合はクリアファイルを4.5×20cmにカット。
2.
チーズ蒸しケーキに円形にしたムースフィルムを押し当てくり抜く。 厚みを半分に切り2枚×3個作る。
3.
マスカルポーネに砂糖を加えスプーンで混ぜる。今回このマスカルポーネを使用。
4.
苺9個のうち3個はヘタを取りスライス。 3個をヘタを取り中央から縦割り。 残り3個はヘタを取る。
5.
ムースフィルムにカットしたチーズ蒸しケーキを1枚敷きマスカルポーネを小さじ2入れスライスした苺を並べる。
6.
その上にマスカルポーネを小さじ1のせる。
7.
更にもう1枚のチーズ蒸しケーキをのせてマスカルポーネを大さじ1のせ苺をトッピングして完成。あればミントの葉を添える。
https://cookpad.com/recipe/7496612
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