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★ツナ缶と塩昆布の押麦入り炊き込みご飯★
by おぢゅん
今が旬のたけのことわらびを使った混ぜご飯です^_^♡健康のため押麦を配合してますがそれもまた美味しいんですよ〜^_^♡
コツ、ポイント
ツナ缶はオイル漬けではなく水煮を使うけど、もしオイル漬けのものなら調整してね。水煮なら米油を入れるとしっとりします。
材料
(2合分)
白米
2合
押麦
1/4
ツナ缶(オイル不使用)
1缶
たけのこの水煮
80g
わらび
50g
人参
30g
乾燥油揚げ
8g
★白しょうゆ
大さじ3
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ1/2
★顆粒だし
小さじ1
★米油
小さじ1
塩昆布
10g
このレシピの生い立ち
学校給食ではツナ缶と塩昆布だけの炊き込みご飯が出てたそうです。それをちょっと豪華にアレンジしてみました。
1.
・たけのこ、人参をお好みの大きさに切る。今回は細切りとイチョウ切りを混ぜました。わらびは2~3cmくらいに切る。
2.
洗った白米と押麦を炊飯器釜に入れて水は2合の線まで。そこにツナ缶を水も全て入れる。
3.
人参、たけのこ、油揚げを入れたら、その上にわらびと塩昆布を入れる(わらびがクタクタにならないように上にする)
4.
★の調味料と米油を加えたら、最後に水を50cc足します。炊飯器にセットにして炊飯スタート^_^♡
5.
炊き上がったら完成〜!!( *´꒳`* )
6.
※最初のレシピを米油を忘れてました(^_^;)調味料と一緒に小さじ1を入れてます。
https://cookpad.com/recipe/7496951
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