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燻製ウズラ豚巻き
by 赤紫芋介
市販の燻製ウズラに巻き巻き。
コツ、ポイント
手で一旦ギュッとすると、ウズラとお肉が密着するので、お肉のはがれを防ぎます。
材料
(2~3人分)
豚薄切り肉
150g
◎塩、黒胡椒
少し多め
◎酒
少々
市販の燻製ウズラ(ファミリーマート)
7個入り
塩
少々
このレシピの生い立ち
普通に燻製ウズラを食べてワインを飲もうと…思ってたんですが。 お肉に巻き巻きしてみようっと思って。
1.
お肉を広げて◎の下味を付けておく。
2.
こちらの商品の燻製ウズラを使う。
3.
お肉をこのように広げる。 真ん中にウズラをのせる。 上下と交差、巻き付ける。
4.
6個。
5.
一旦、お肉を手でギュッと握る。 魚グリル専用板に並べる。
6.
塩を少し振る。 魚グリルの火加減は 上は強、下は一番弱火で8分焼く。
7.
切ると…こんな感じ。
https://cookpad.com/recipe/7496952
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