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いちご大好き☆簡単ヨーグルトムース
by キラ☆ラピ
いちごをぜいたくに使った、イチゴをしっかり感じられる甘さ控えめな簡単☆ヨーグルトムースです。
コツ、ポイント
コツは特にないです。
材料
生クリーム
1パック(200cc)
ヨーグルト
1パック(400g)
いちご
2パック
レモン汁
大さじ1
牛乳
200cc
砂糖
大さじ2
クックゼラチン
3袋(15g)
ミニマシュマロ
お好みで☆
このレシピの生い立ち
お得なイチゴを手に入れたので、ふんだんに使って、イチゴを味わえるようなデザートを家族みんなで食べたいなと作ったレシピです。
1.
カップにマシュマロをお好みで入れておきます。 *私はしゅわしゅわ感が好きなので、7〜8個くらい入れてます。
2.
いちごのヘタをとり、ミキサーがブレンダーで潰し、ボウルにに入れ、レモン汁を加えて混ぜます。
3.
ヨーグルトも加えて、なめらかになるよう混ぜます。
4.
別ボウルに生クリームをツノがちょっと立つくらいに泡立てます。
5.
③と生クリームを合わせ、泡をなるべく潰さないように、ゴムべらなどで下からすくうように優しく混ぜます。
6.
鍋に牛乳と砂糖を入れ、弱火にかけ、膜が張らない程度に温めて、時々混ぜて砂糖を溶かします。
7.
火を止めて、クックゼラチンを1袋ずつ入れて混ぜ混ぜ、溶かします。
8.
⑤に⑦を入れ、優しく混ぜます。 ※ゼラチンが溶け残ってしまうようなら、茶漉しで漉しながら入れてください。
9.
カップに入れて、冷蔵庫で2〜3時間しっかり冷やします。
10.
出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/7496969
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