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白切鶏でフォー
by おっちゃん食堂
レモンでサッパリ爽やかアジアン。
コツ、ポイント
メーカーによってナンプラーの塩分濃度に違いがあるので味見しながらスープを作って下さい。
材料
(1人分)
香港風蒸し鶏ID6399040
3枚
香港風蒸し鶏の蒸し汁
50cc
水
250cc
パクチーの根
3本
フォー
50g
ナンプラー
大さじ1
レモン
1/8個
パクチー
たっぷり
ガーリックチップ
たっぷり
小ネギ
たっぷり
このレシピの生い立ち
ID6399040の香港風蒸し鶏の応用レシピです。
1.
鍋に香港風蒸し鶏ID6399040の蒸し汁と水250cc、ナンプラー大さじ1にパクチーの根を煮込みスープを作る。
2.
フォーを表記時間通り茹でて器に盛りスープを加え薄切りした香港風蒸し鶏を乗せてレモンを添え薬味をたっぷりかけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/7496974
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