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管理栄養士*豚バラのネギ巻き
by 池田薬局管理栄養士
スポーツを頑張る方への疲労回復レシピ!
コツ、ポイント
・豚肉はロース肉やしゃぶしゃぶ用でもOK ・焼肉のたれなどで味をつけてもおいしい ・ネギは切れ込みを入れると噛み切りやすくなります
材料
(2人分)
長ネギ
2本
豚バラ肉
150g
塩コショウ
少々
油
小さじ1
にんにくチューブ
3cm
このレシピの生い立ち
豚肉に含まれているビタミンB1は、糖質をエネルギーに変える際に必要なビタミンです。運動をした日の夕食など、疲れがたまったときにとりたい栄養素です。
1.
ネギの白い部分を10cm程度に切る。
2.
ネギに豚バラ肉を巻き付け、しっかりと塩こしょうを振る。 (長い場合は豚バラ肉を切ってもOK)
3.
フライパンに油とにんにくチューブを入れ中火にかける。
4.
肉を巻いたネギを焼く。転がしながら全面に焼き目をつける。焼き目がついたら蓋をして中まで火を通す。
https://cookpad.com/recipe/7497134
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