文字サイズ:
小
中
大
印刷する
米粉でサクサク!てんぷら衣
by さくらぶ♡
山菜や筍など野菜がサクサクに揚がります!
コツ、ポイント
粉っぽさが少し残ってるくらいの方がサクサクに仕上がります。
材料
(1〜2人分)
小麦粉
大3
米粉
大2
片栗粉
大1
塩
ひとつまみ
水
50〜70cc
このレシピの生い立ち
今までは小麦粉と片栗粉で作っていましたが、米粉をプラスしたことにより更にサクサクに仕上がりました^_^
1.
小麦粉、米粉、片栗粉を3:2:1の割合で配合
2.
水50〜70ccと塩を1に混ぜ粉っぽさが少し残るくらいで混ぜるのをやめる
3.
うすーく小麦粉をまぶした食材に2の衣をつけ、米油で揚げれば完成!
https://cookpad.com/recipe/7497838
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.