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蒸し野菜◯ブロッコリー
by めーーん
ほくほく美味しい◯野菜嫌いな子どもも食べます 茹でるより蒸す方が甘みがあって美味しいです♩
コツ、ポイント
ブロッコリーの芯(中心部)もぜひ使ってくださいね◯ 野菜嫌いなお子さんは芯の方が食べやすいかも! 茹でるよりも蒸す方が栄養が流れ出ない!とか言いますよね(笑)
材料
ブロッコリー
1株
お水
大さじ3〜5
お好みで塩
少々
■
ブロッコリー
このレシピの生い立ち
蒸した方が栄養が残る!と巷で聞くので蒸してみました 蒸しブロッコリーを食べたらもう茹でブロッコリーは作れなくなりました(笑)
1.
ブロッコリーを洗ってお好みの大きさに切る
2.
フライパンに、なるべく重ならないように置く (重なっても大丈夫!)
3.
お水を入れて火を強火でつける (このタイミングで塩少々入れるとマヨネーズやドレッシングなどなくても美味しくなります)
4.
沸騰し始めたら蓋をして3分待つ
5.
蓋をとって水分を飛ばして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7498386
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