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ラーメン屋の中華スープ
by Firanzea
お気に入りのラーメン屋のマスターに教えていただいた中華スープです。♯私の幸せスープ
コツ、ポイント
塩は精製塩を使用して下さい
材料
水
900cc
鶏ガラスープの素
大さじ1.5
精製塩
2つまみ
干しエビ
大さじ1
カットわかめ
大さじ1
巻き麩
大さじ1
春雨
20g
卵
2個
このレシピの生い立ち
昔通い詰めていたラーメン屋のマスターに家庭でも出来るレシピを教えていただいたものです
1.
鍋に水、鶏ガラスープの素、精製塩を入れ温める
2.
春雨は半分に切る カットわかめは少し細かくしておく
3.
①が沸騰してきたら、卵以外入れる
4.
最後に溶き卵を流し入れ火を止めて完成です
https://cookpad.com/recipe/7498440
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