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○8.鶏ムネ肉の甘酢炒め
by uteimin
個人用メモ
コツ、ポイント
調味料半量で記載
材料
(10回分)
■
鶏肉
塩
少々
片栗粉
適量
玉ねぎ
200g
ピーマン
4個
にんじん
100g
ごま油
大さじ1
◎ケチャップ
大さじ1
◎しょうゆ
小さじ2
◎酢
小さじ1
◎砂糖
小さじ1
片栗粉
小さじ1
水
小さじ2
このレシピの生い立ち
個人用メモ
1.
鶏肉はひと口大に切り、塩を振り、片栗粉をまぶす。 玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切り、にんじんはせん切りにする。
2.
にんじんとピーマンはレンジで3分加熱する
3.
フライパンにごま油を熱し、鶏肉を入れて両面がカリッとするまで焼く
4.
にんじん、ピーマン、玉ねぎを入れて炒め、◎を加えて煮からめる。
5.
火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ、弱火にかけながら混ぜてとろみをつける
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