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舞茸と豚バラソテー
by あゆめマザー
残ってた舞茸と、余った豚バラを合わせて一品。 娘が1人でほぼ全て食べ切ってしまう美味しさに!
コツ、ポイント
しっかり水分を飛ばします。油はとった方が美味しいと思います。お弁当にも入れれます。 マヨポン、塩胡椒、味変して、舞茸以外の材料でも作れるのでレパートリーが増えます。
材料
豚バラ肉
100
バター
40g
舞茸
2ふさ
醤油
大さじ2
塩胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
ある物で一品。娘に希望を聞いたところバター醤油と言われたのでこの味付けで作りした。お弁当、おつまみ、朝ごはんのおかず。なんでもいけちゃいます。
1.
豚バラ肉を2センチ幅で切ります
2.
フライパンにバターを入れ溶け始めたら切ったバラ肉を入れます
3.
舞茸は根本を切り落とし、ほぐし入れる
4.
水分がなくなるまでしっかり炒める 醤油大さじ2を入れさらに炒める
5.
水分が、無くなると油が滲み出てくるので キッチンペーパーで吸い取ったら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7499303
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