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ひし餅色のジュースで★ひな祭り三色ゼリー
by ふわふわミルク
ひし餅をイメージした3色ゼリー^^色が可愛いのでひなまつりのデザートにもどうぞ♪ジュースを使うので簡単です。
コツ、ポイント
★きれいな3層を作るためには,きちんと粗熱をとってから次の色のジュースをのせたほうがいいです。★「かなり甘いな~」って思うくらい砂糖を加えたほうが,冷やしたときにおいしく食べられます。
材料
(4~5人分くらい)
■
一段目
◆抹茶ミルク(豆乳抹茶,抹茶ラテ)
200cc
◆砂糖
大さじ2~4
◆粉ゼラチン
5g
■
二段目
◇牛乳
200cc
◇砂糖
大さじ2~4
◇粉ゼラチン
5g
■
三段目
●いちごミルク
200cc
●砂糖
大さじ2~4
●粉ゼラチン
5g
このレシピの生い立ち
ひな祭りにぴったりのお菓子はないかと思って作りました。
1.
一段目を作る。 ◆の抹茶ミルクを鍋で少し温め,◆の砂糖を加えてよく溶かす。
2.
熱湯50ccに◆の粉ゼラチン5gを入れ,よくかき混ぜて溶かす。手順1に加えてよく混ぜる。
3.
*ゼラチンによっては直接入れてOKのものも。沸騰直前(80℃以上)まで温め,火を止めてからゼラチンを入れる。
4.
←の場合お湯を入れない分固めに仕上がります。お好きなように調整してくださいね^^
5.
氷水を張ったボールに鍋の底を当てて粗熱を取る。手は止めないでね。
6.
粗熱が取れてるのを確認して容器に入れ,冷蔵庫で冷やし固める。(1~2時間ほどで固まるかな)
7.
二段目以降も同様にして作り,上にのせて冷やし固める作業をくりかえす。
8.
※熱いうちに次のを入れると下の段が溶けるので注意!
9.
今回つかったジュースたちです。
10.
大きなバットに作って,後でひし形に切るとこんな感じに♪本物のひし餅みたいです^^
11.
2010年ひなまつり用に使ったジュースたちです。緑色は抹茶ラテを使ってみました。
12.
2010年☆アイスクリーム用バットで固めました。取り出すときに逆さまにしたので,ピンクを底にして作ったほうがきれいです。
13.
2011年ひなまつり用に使ったジュースたちです。今年はたくさん作る予定なのですべて1ℓずつ準備♪
14.
友だちへのプレゼント用に蓋付きカップに作りました。喜んでくれるといいな♪
https://cookpad.com/recipe/749950
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