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イースターエッグ
by りり楓丸
今日はイースターなので、作ってみました。
コツ、ポイント
卵を割れないように茹でるには、強火で沸騰させないように。 着色してすぐ拭くと色が落ちるので、色水が多すぎたらティシュペーパーの端で吸い取るようにします。白身まで染み込んでも、食紅なので害はありません
材料
(3人分)
卵
3個
食紅(赤、緑など)
各少々
水
適宜
このレシピの生い立ち
レシピというほどのモノでは無いですが、賑やかしに… 私の母は早起きして礼拝に行く前に作っていました。 中身はただの茹で卵です。
1.
鍋に卵3個と卵がかぶるくらいの水を入れ、中火にかけて沸騰してきたら弱火にして3分、火を止めて3分待って冷水にとります
2.
食紅を用意します 今回は赤と緑 ボトルから添付の小さじで1〜1.5杯小皿に出し、数滴の水で好みの濃さにします。
3.
卵の殻を拭き、水気をしっかり除いてから色を付けます。
4.
割り箸とつまようじを使って、絵を描きます。
5.
絵を描くほどでもない場合(たくさん作るなど)は、薄めた色紅の水に数分漬けて色付き卵にしてもいいです。
https://cookpad.com/recipe/7499725
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