チャンプルーと富士見焼きそばのつくりかたが混ざってます笑
コツ、ポイント
焦げ付きやすいので私は常に中火です。豆腐やキャベツは、チャンプルーのイメージで、よく焼きつけると美味しいです。
このレシピの生い立ち
沖縄で食べたチャンプルーが忘れられません。
1.
フライパンに油を熱し、しょうがの千切りを入れる。
2.
香りが出たら豚ミンチを炒める。好みで塩コショウする。
5.
キャベツに火が通ったら麺を入れる。麺の袋に水大さじ1を入れてモミモミほぐしてからフライパンに投入
6.
麺がほぐれたら、火を弱め、鰹節を入れて混ぜ、焼きそばに添付の調味料や、醤油で調味する。
7.
好みで、最後に卵を割入れて混ぜる。出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7500004
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