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チャーシュー(しょう油のみ)身内専用
by 山本十郎太
ノリノリで茎わかめシリーズ書いでだら、違うのも書いでけろって言わいだ(´°ᗜ°)ハハッ..
コツ、ポイント
酒もみりんもいらねでば。 煮だれもったいないから、何個か作って、冷凍しておがい。 おらは豚バラ肉が好きෆ⸒⸒⸜( ˶'ᵕ'˶)⸝ 甘くてうめ~! チャーシューチャーハンも良き(*´罒`*)
材料
豚肉でも鶏肉(部位は何でも)
塊ぼーん
しょう油
ドボドボ
ネギ
適当
このレシピの生い立ち
書いでけろっ!ってしつこいから、身内専用に書いでみだっモッ( ˙༥˙ )モッ
1.
豚肉や鶏肉(部位はその時安いやづで塊のままでいいど)を準備する。
2.
肉を鍋に入れて、焼き色をつける。(こうすっと、煮上がりが柔こぐなるど) ※豚バラ肉は焼がなくていいどー。
3.
肉が隠れる位、しょう油ドボドボIN。 (小鍋だと、しょう油節約でぎる)
4.
アルミホイルで肉おおって、1回沸騰させる。沸騰したら、火を弱めコポコポ位の火加減で片面10~15分煮る。
5.
ひっくり返して、10~15分煮る。 しょっぺぐなり過ぎっから、煮えたら、鍋がら出しとがいねー( º言º)
6.
煮てっ時に、ネギ細こく切っといで。
7.
好きな厚さに切ったら、煮だれをちょびっとかげる。(豚バラは薄く切るどいいど。)
8.
はいっ、できだど~。
9.
ネギど一緒に食うのが良し! 丼にして温泉卵とか目玉焼きのせても、うめーよ(〃艸〃)
10.
これは肩ロース
11.
これはブロックロース。
12.
柔こいのわがっかなー?
https://cookpad.com/recipe/7500180
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