コツ、ポイント
小麦粉を入れたら手早く弱火で混ぜて馴染ませる
2.
根元の部分も食べれるので下の汚れてる部分を切り落とす
7.
ザルでザッと洗い、ボウルに入れる。ラップをピッチリかけて電子レンジ600ワットで7分蒸して柔らかくする。
8.
ブロッコリーに付いた水分で大丈夫なので水は入れなくて大丈夫。
11.
火が通ったらブロッコリーを加えて一緒に炒める。
12.
小麦粉を大匙1杯ずつ振りかけて、ダマにならないように弱火で手早く混ぜる。あと3回繰り返す。
13.
小麦粉が全部馴染んだらOK。多少粉が残っても大丈夫。
14.
牛乳400ccを少しずつ加えて、底から優しく混ぜる。
16.
弱火で底の方から混ぜてトロミが出てきたら塩コショウ、コンソメ、味の素を入れて完成。
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