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やみつき焼きナス
by JA愛知厚生連
ナスだけで美味しい!!食卓にもう1品ほしいときにおすすめです(^^)/
コツ、ポイント
甘い味が好きな方は、砂糖小さじ1を、少し辛みが欲しい方は、唐辛子をいれるのもおすすめです!!
材料
(4人分)
ナス
大2本 (300g)
ごま油
大さじ1
いりごま
小さじ1
■
【調味料】
万能ダレ (レシピID : 7500673)
大さじ2
酢
大さじ1
水
大さじ1
おろしにんにく
2g
青ネギ
50g
このレシピの生い立ち
万能ダレを使って色んな料理を作りたいと思って考えました。 ナスだけでできるので大量にある時にもおすすめです。豚肉を入れるとボリュームのある主菜になります!
1.
ナスは稿目に皮をむき、長さを3等分にして縦に割る。 青ネギは小口切りにし、調味料をすべて混ぜておく。
2.
フライパンにごま油を熱し、ナスの皮を下にして、ふたをして中火で3分焼く。
3.
裏返して焼き目がついたら、調味料を入れ火を止める。
4.
皿に盛ったら、いりごまを振る。
https://cookpad.com/recipe/7500686
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