刺身に飽きたらお試しあれ!
甘酢っぱくて、いくらでも食べれちゃいます。
酒のつまみにもGOOD♪
コツ、ポイント
調味料の量は目安です。お好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれました。
1.
小いわしは頭と内臓を取り指で広げて中骨をとる
2.
綺麗に洗い、酢と塩を混ぜた中に30分位おいて汚れと臭みをとる
3.
汚れた酢を捨て、*マークの調味料を入れ混ぜ混ぜ
4.
お好きな時間おいてください
(すぐに食べてもOK)
5.
盛り付けたら、ねぎをのせ一味を一振り
出来上がり!
6.
※もっと簡単にしたい人は・・・
3の工程からポン酢に好みの量の砂糖を加えただけでも美味しくできます
https://cookpad.com/recipe/750086
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