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ツナ缶ポテトサラダ♪むくみに簡単漢方薬膳
by 漢方薬のタカキ大林店
気虚体質でむくみ・下痢しやすい・疲れやすい方に、じゃが芋(補気)・とうもろこし(利水滲湿類)が相性の良い組み合わせ♪
コツ、ポイント
玉蜀黍(とうもろこし) 性味:甘・平 帰経:脾・肝・腎・膀胱 効能:清熱利湿、健脾益肺 適応症:水腫脹満・疲労・食欲不振・黄疸・排尿困難
材料
じゃが芋
600g
きゅうり
1本
人参
小1本
コーン
100g
ツナ缶(ノンオイル)
1缶
酢
大さじ1/2
油
大さじ1/2
塩こしょう
少々
マヨネーズ
適量
粒マスタード
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
じゃがいも 性味:甘・平 帰経:胃・大腸 効能:和胃、補気、健脾 適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
1.
材料を用意する
2.
人参は千切りにして、ラップをかけて、レンジで3~4分加熱する
3.
ジャガイモは皮を剥き、5mm幅の薄切りにして、皿に入れて、ふんわりラップして、500W9~10分レンジで加熱する
4.
3のじゃが芋は、熱いうちにつぶして、酢こしょう・塩・オリーブオイルを混ぜる
5.
水気を切った人参・解凍したコーン・薄切りしたキュウリを混ぜて
6.
水気を切ったツナ缶を混ぜて
7.
マヨネーズ・粒マスタードであえて、
8.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7501138
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