ローストチキンは意外と簡単、難しいかな?と思っているあなたに朗報!これ1つで食卓がパーティーに変身するよ★
コツ、ポイント
添える野菜は少し焦げるかもしれません。出来たかな?って思ったら先に出してもOK!でもやけどには十分注意してください。うちはそのままで食べてます。
塩が多いかも・・って思うかもしれませんが、食べてみるとそうではありません。
材料
(約4人前)
乾燥ハーブ(ここれではバジル、セイジ、ローズマリーを使ってます)
少々
このレシピの生い立ち
少しでも食卓が豪華に見えるように・・・
1.
鳥を水で良く洗いキッチンペーパーで拭いておく。塩、乾燥ハーブ、にんにくを中と表面に良くすりこむ。
2.
サラダ油を表面に塗り、ナイロン袋に入れ半日ぐらい味をなじませる。
3.
中に詰めるご飯を用意する。ここではケチャップライスを詰めました。ご飯はそのままでもOK!チキンの旨みが染み込みます
5.
穴からご飯を詰める。あまり詰めすぎるとはじけます。詰めたら爪楊枝で縫うようにとめる。
6.
クッキングシートをしいた鉄板にチキン、そえる野菜を並べます。チキンは胸を上にして置いてください。(仰向けに寝るように)
7.
予熱が出来たら温度を230度に下げて45~50分焼く。
8.
竹串でさして透明な汁が出てきたら出来上がり。さぁ召し上がれ~
https://cookpad.com/recipe/750134
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.