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かつおフライ
by おおみやばあば
外食で食べたかつおフライが美味しく、作ってみました。 マグロでは、もったいないですよね。
コツ、ポイント
生でも食べられる物なので、表面はしっかり揚げ、かつをにも少し火が通るように揚げてください。 1度作ってみると、コツをつかめます。 私は余りかつおが好きではないですが、これなら。 スーパーで冷凍で売っています。
材料
(2人分)
解凍かつおサク
190g
生姜チューブ
必要量
薄力粉
必要量
溶き卵
必要量
パン粉
必要量
キャベツ千切り
必要量
■
タレはレモン汁、タルタルソースを選んでください。
このレシピの生い立ち
外食で食べ、これなら出来るだろうと、作ってみました。
1.
解凍かつおサクです。
2.
表面に、好みの量チューブ生姜を塗ってください。
3.
次はフライと同じ 薄力粉→溶き卵→パン粉
4.
中火で転がしながら、揚げました。表面に火が通るまで。
5.
直に切って、すでに用意してあるお皿に並べました。
6.
出来上がりました。
https://cookpad.com/recipe/7501468
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