コツ、ポイント
たまにアボカドが固くて、スプーンでくり抜けないときもあると思うんですけど、電子レンジで500-600Wで30秒くらい加熱すると、色の変色なく柔らかくなるので、もしものときは試してみてください。
このレシピの生い立ち
浮腫対策に考えたレシピです。
1.
アボカドを半分に切って皮をむき種をとっておきます。
2.
トマトは5mmから1cm程度に角切りにして、玉ねぎはみじん切りにします。
3.
切った野菜をボウルに入れて、塩コショウをひとつまみと、オリーブオイルを大さじ1杯。
4.
潰しながらよく混ぜるだけで完成です。お好みでレタスやパクチーをのせたり、ニンニクを入れて混ぜても美味しいと思います。
https://cookpad.com/recipe/7501775
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