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豆腐とニラと豚こまときのこの卵とじ
by 抹茶ソーダ
ふつうにおいしいですよ
コツ、ポイント
好きな具をいれよ
材料
きのこ
適量
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豚こま
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水
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醤油
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卵
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豆腐
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ニラ
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ソウミシャンタン
このレシピの生い立ち
ニラ玉から着想を得た
1.
好きなきのこと豚こまを広げながら少なめの水で煮る。ソウミシャンタンと醤油で味付け。卵と豆腐が入るから味濃いめで。
2.
火が通ったらスペースをつくって豆腐をいれる。崩れるから混ぜない。ニラをいれる。まぜない。
3.
卵をといて全体にまわしかける。まぜない。蓋をして弱火でかたまるまで。終。
https://cookpad.com/recipe/7502045
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