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スタバ風 チョコレートチャンクスコーン
by えみちょりん♪
アーモンドプードルが入っているので、美味しいです!スタバに負けないですよ!
コツ、ポイント
牛乳を入れたら練らないように。 折りたたむ作業をやると、若干ですが層が出来るようになります。 スタバのようにチョコレートはたっぷりと入れてください^^
材料
(4個分)
薄力粉
75g
強力粉
65g
アーモンドプードル
10g
砂糖
10g
ベーキングパウダー
5g
無塩バター
35g
牛乳
75cc
チョコレートチャンク又は板チョコ
たっぷり!
このレシピの生い立ち
チョコレートチャンクがゴロゴロ入ったスコーンがとってもとっても食べたくて!お店に負けない様なレシピを考えました!
1.
薄力粉、強力粉、砂糖、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。
2.
角切りにしたバターを入れ、指でバターを潰すようにしてパラパラにする。
3.
バターの塊が無くなってきたら、牛乳を入れゴムベラで切るように混ぜる。 練らないように!!
4.
ある程度まとまってきたら、チョコレートチャンク又は板チョコを入れて、数回折りたたむ。
5.
生地を2センチ高さの丸型に整え、ラップに包み冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
6.
4等分、または3等分にして190度で余熱したオーブンで15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/7502078
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