疲れた胃腸にとてもいいてす。基本はキャベツと山芋です。後は、お好みで・・・。美味しくて食べ過ぎるのがチョッと・・・!
コツ、ポイント
キャベツは余り細く切ると食感がなくなるので雑にいいです。
外をカリッと焼くために初めは強火で焼くと香ばしくなります。
柔らかいので崩れないようにしてください。
材料
コチュジャン・ケチャップ・ポン酢・ソース
大1ずつ
このレシピの生い立ち
疲れた胃腸に優しい食事です。
1.
キャベツは荒い千切り、他も千切りにしておく。
2.
イカ・山芋を加え熱湯で溶いただしと水を合わせいれる。
3.
ごまを入れて、小麦粉を足し混ぜながら硬さを調整する。(私は手で混ぜます。)
5.
ごま油を敷き強火でやきます。お好みでチーズとイカスミをのせます。
6.
返して弱火で蓋をして焼きます。イカの香りがしたら止めます。
7.
ソースはお好みですが、今回は、ポン酢とケチャップとコチュジャンとソースを混ぜました。
https://cookpad.com/recipe/750225
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