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ミョウガと九条ネギの鶏皮ポン酢
by 九条ネギ子
最高のおつまみ!ミョウガとネギで鶏皮をさっぱりいただくことができます。
コツ、ポイント
九条ネギが手に入らなければ、普通のネギでもオッケーです◎ ポン酢は『もみじおろしポン酢』を使うのが、私のお気に入りです^_^
材料
とり皮
100g
ミョウガ
2個
九条ネギ
1本
ポン酢
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
鶏皮にはまっています。さっぱり食べたいなと思って考えました。
1.
鶏皮はひとつまみの塩と大さじ1ほどの酒で3,4分茹でて、粗熱をとってから千切りにします。
2.
ミョウガと九条ネギを斜め切りにします。
3.
材料すべてをポン酢で和えたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/7502368
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