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鯖の水煮缶と梅のさっぱり和え物
by 福梅本舗
\鯖の栄養まるごといただきっ/ 鯖の水煮缶と梅のさっぱり和え物
材料
梅酢
大さじ1
鯖の水煮缶
1缶
あまみつ梅
2粒
きゅうり
1/2本
お好みの薬味
適量
このレシピの生い立ち
鯖の旨みがぎゅっと詰まった1品♪ 鯖には良質なたんぱく質やDHA、鉄分など嬉しい栄養素がたっぷり!
1.
きゅうりは薄く輪切りにし、梅酢につけておく。
2.
あまみつ梅は種を取り、包丁でペースト状に叩いておく。
3.
ボウルに鯖の水煮缶、水気を絞ったきゅうり、ペースト状にした梅を合わせ、よく和える。
4.
お皿に盛り付け、お好みの薬味をのせたら完成♪(今回はねぎとみょうがを使いました)
https://cookpad.com/recipe/7502569
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