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セロリの葉の洋風スープ
by chiguasa
あまりがちなセロリの葉でおいしさup! シンプルなのがいい!私の幸せスープです♪
コツ、ポイント
ベーコンを先に入れると味が抜けてしまうので途中で入れています
材料
(3〜4人分)
人参
1/2本
玉ねぎ
1/4個
セロリの葉
1/2本分
ベーコン
2枚
水
350〜400cc
固形コンソメ
1個
(またはコンソメ顆粒)
小さじ2
粉チーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
セロリが好きでよく買うのですか、葉は大体コンソメスープに入れて使います♪独特なセロリの香りもコンソメとベーコン、他の野菜と合わさるとちょうどいい感じに。
1.
人参は千切り、玉ねぎは薄切り、セロリの葉は粗みじん切りにする
2.
ベーコンは細切りに
3.
水、人参、玉ねぎ、コンソメを鍋に入れて火にかける
4.
煮たったらベーコンとセロリの葉をいれ、人参が柔らかくなるまで火を通す
5.
お好みで粉チーズを振ったら完成
https://cookpad.com/recipe/7504004
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