牛肉ラーメンを食べると、身体が温まりますよね。
是非作ってみてください。
コツ、ポイント
卵は皮を剥いたら、味を染み込ませる為に3箇所切れ目を入れます。
このレシピの生い立ち
日本で故郷の味を再現しました。
2.
トマトと玉葱と人参を一口サイズに切リ、エリンギと生姜は薄切りにする。
チンゲン菜は鍋に入れ、塩を加えて茹でる。
3.
圧力鍋に牛肉と卵と生姜と調味料を入れ、10分間炊く。
4.
炊き終わったら、トマトと玉葱、人参、エリンギを入れもう一度5分間炊く。
6.
塩を取った麺を丼に入れ、出来た牛肉を麺の上にかけ、茹でたチンゲン菜を加える。
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