砂糖の代わりに、玄米と麹で作った甘酒を使ってみました。
コツ、ポイント
サクサクというよりシットリ感があります。甘味は十分です。1個が大きいのと玄米使っているので満腹感間違いなしです。
このレシピの生い立ち
砂糖の代わりに甘酒を使いました。
1.
甘酒はミキサーにかけたほうが甘味が増しますが、今回はそのままで使いました。
3.
スプーンでペーパーの上に落とし薄くする。180℃で15~20分間焼く。
https://cookpad.com/recipe/750423
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