調味料は白だしとお酢の2つだけ。ビニール袋で作る簡単な漬物です。サラダ感覚で美味しくいただけます。冷蔵庫で2〜3日保存。
コツ、ポイント
食感重視の場合、野菜は大き目にカット。味を早く馴染ませたい場合は小さ目/薄めに切ります。炒りごま・人参・キャベツ等を加えてもOKです。
このレシピの生い立ち
キュウリと大根が安く買えたので
1.
キュウリと大根をお好みのサイズに切ってビニール袋に入れます。
2.
残りの材料を全て加えます。袋の上からモミモミしてから空気を抜き、口を結んで冷蔵庫へ。
3.
途中で上下を返したり、モミモミしてムラを防ぎます。適度に味が馴染んだら完成です。冷蔵庫で2〜3日は保存可能です。
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