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スナップエンドウと卵のコンソメスープ
by プロコフィエフ
私の幸せスープ。春の旬スナップエンドウと卵が彩り良い、優しい味のスープです。
コツ、ポイント
調味料は好みで、加減してください。
材料
スナップエンドウ
110g
卵
2個
湯
800cc
コンソメ
大さじ2
塩胡椒
適宜
うま味調味料
1振り
このレシピの生い立ち
春を感じるスープを作りたかったので。
1.
スナップエンドウのすじを取る。 卵はといておく。
2.
鍋に湯を沸かしスナップエンドウを茹でる。
3.
スナップエンドウが柔らかくなったら、溶き卵を回し入れる。
4.
調味料を入れて、ひと混ぜする。
https://cookpad.com/recipe/7504277
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