東松島市公立保育所給食の誕生会メニューです。人
一人当たりエネルギー:234Kcal 塩分0.8g
コツ、ポイント
具を混ぜることで食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
レシピ:東松島市公立保育所給食
1.
人参は皮をむいて輪切りにし、花形で型抜き。残りの人参はみじん切りにし、鍋に砂糖と人参、水を入れて軟らかなるまで煮ます。
2.
鍋又はフライパンに豚ひき肉、調味料を入れ、火にかけます。ひき肉をほぐしながら色が変わるまで炒めます。
3.
ボールに卵、砂糖、塩を入れてよく混ぜ、フライパンに油を熱し、卵を入れて焼きます。
炒り卵、錦糸卵お好みで。
4.
絹さやは筋を取り、下茹でをして冷やし、千切りにします。
5.
ご飯にみじん切りの人参、②のひき肉を入れて混ぜ合わせ皿に盛り付けます。炒り卵の時はごはん混ぜ混みます。
6.
錦糸卵を上にちらし、型抜きした人参、絹さやをちらして出来上がりです。
7.
【鶏のさっぱり煮】のレシピはこちらです。
レシピID : 7504521
https://cookpad.com/recipe/7504505
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