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筍の姫皮梅肉あえ
by ぴんくすいか
姫皮も無駄にしないで美味しく食べましょう!箸休め的なサッパリおかずです!
コツ、ポイント
醤油は梅肉の塩分によって変えてください
材料
(2人分)
姫皮
50gから100g
梅干し
1つ
薄口醤油
小さじ1/2
カツオ粉(削り粉)
大さじ1
このレシピの生い立ち
折角筍茹でたら、姫皮まで美味しく食べたい!
1.
姫皮は水気を拭き取り、幅1センチの短冊状にきる
2.
ボールに、包丁で細かく叩いた梅肉、醤油、カツオ粉を入れよく混ぜ、姫皮も入れて混ぜる
https://cookpad.com/recipe/7504727
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