ニラの香りが食欲を掻き立て
ピリ辛さが白飯をかき込む手を止めません
お好みでラー油や薬味ネギをかけてお試しください
コツ、ポイント
ひき肉は出来るだけ細かくポロポロする感じを目指しながら炒めました
このレシピの生い立ち
麻婆を練習してみたくて
作ってみました
2.
木綿豆腐は水気を切り適当な大きさにして下茹でしておく
4.
にんにくチューブ、生姜チューブ、微塵切りにした長ネギをフライパンで香りが立つまで炒める
5.
豚ひき肉を投入して火がしっかりと通るまで炒める
6.
火が通ったら★の合わせ調味料を入れて全体的に混ぜ合わせる
8.
水溶き片栗粉をとろみ加減を見ながら
入れて完成
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