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トマト缶とわかめでできる激うま簡単スープ
by ちくのん
トマト缶となぜかわかめの旨味が絶妙の材料も少しでできる、簡単お手軽スープです。
コツ、ポイント
トマト缶の旨味がおいしいのでトマトではなく、トマト缶を使ってください。
材料
(2人分)
トマト缶(カット)
100g
わかめ
1.5g
玉ねぎ
1/4
オリーブオイル
小さじ1
コンソメスープの素
適量
酒
小さじ1
薄口しょうゆ
小さじ1〜2
塩
少々
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
トマト缶が余ったので作ってみたらおいしいのができました。
1.
わかめは水で戻し、ザルにあけて水気を切っておく。
2.
玉ねぎは2〜3ミリの薄切りにして、鍋に入れてオリーブオイルでさっと炒める。
3.
2の鍋に水とコンソメスープの素、酒、トマト缶のトマトを加えて煮立たせる。
4.
2〜3分煮たら、薄口しょうゆを加え、わかめも入れる。味を塩、コショウで整えたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7505235
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