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無限の美味しさ♡豆腐とレタスのサラダ
by 管理栄養士ゆきぼむ
ごま油&にんにくの香りが食欲そそる無限サラダ♡ヘルシーな組み合わせですが満足感◎ささっとできて忙しいときにぴったり♫
コツ、ポイント
・サニーレタスは普通のレタスやグリーンリーフで代用可。 ・レタスの水分はしっかり取ってください。
材料
(2人分)
絹豆腐
150g
サニーレタス
2〜3枚
白ごま
小さじ2
ごま油
小さじ2
鶏がらスープの素
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
酢
小さじ1
にんにく
小さじ1/2
小ねぎ(刻む)
適量
このレシピの生い立ち
レタスをたっぷり食べたくて、豆腐と合わせ、旨みたっぷりの味付けにしました。
1.
絹豆腐は水切りし、2cm角に切る。 サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって水にさらしてから、よく水気を取る。
2.
白ごま、ごま油、鶏がらスープの素、しょうゆ、酢、にんにくを混ぜ合わせる。
3.
サニーレタスに2を半量加えて和える。
4.
器に3を盛り、豆腐をのせて残りの2をかけ、小ねぎをちらす。
https://cookpad.com/recipe/7506265
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