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豚バラの他人丼
by クックC9AVDJ☆
鶏胸肉の解凍が面倒だったので、豚肉で作りました笑
コツ、ポイント
うちは「汁だく」が好きなので、量はお好みで調整して下さい。普通は、合わせ調味料を煮たたせ生具材投入ですが、諸事情もあり炒めてからにしてます笑
材料
(2〜3人分)
豚肉
200g
玉ねぎ
1/2個
人参
適量
■
調味料
水
100cc
白だし
大さじ2
甘口醤油
大さじ2
味醂
大さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
大さじ2
生姜(チューブ
5cmくらい
七味
お好みで
卵
2個
このレシピの生い立ち
親子丼の応用なので、家庭の味で美味しく頂いて下さいませ。味をより馴染ませたいなら、❸の後に蓋をして冷めるまで放置すると良いですよ〜。
1.
豚肉を炒めます。
2.
豚肉を取り出し、余分な油をキッチンペーパー等で拭き取ったあと、玉ねぎ(くし切り)、人参(短冊切り)も炒めます。
3.
玉ねぎ、人参がしんなりしてきたら、豚肉と合わせた調味料を加え、沸騰してきたら中火で3分放置します。
4.
軽くかき混ぜた卵を全体に回して、蓋をし、弱火より少し強めで3分・火を止めて2分くらいで出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/7506455
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