文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ワンタン・ミネストローネ
by 気まぐれkuron
モッツァレラチーズ入りのワンタンをミネストローネに加えてボリュームアップ!
コツ、ポイント
写真の野菜は大きく切ってますが、賽の目状に切った方がワンタンを崩さないなでおすすめです。
材料
(4人分)
ワンタンの皮
半袋
挽肉
100g
玉ねぎ(小)
半分
にんにく
1かけ
モッツァレラチーズ(スライス)
1枚
塩胡椒
適量
ジャガイモ(中)
2個
にんじん
半分
玉ねぎ(大)
1個
トマト
1個
トマトソース(400g)
一本
牛乳
150ml
水
500ml
コンソメ(顆粒)
小匙2
玉ねぎスープ(粉末)
1袋
塩胡椒
適量
乾燥バジル
適量
このレシピの生い立ち
スープダイエットで、少しボリュームを出したくてワンタンを加えました。
1.
ボールに玉ねぎ(小)半分の微塵切り、ニンニク半欠けの微塵切り、挽肉100gに塩胡椒をふりかけ、混ぜ合わせる。
2.
ワンタンの皮に1の具材と小さく千切ったモッツァレラチーズを包む。
3.
ジャガイモ、にんじんは賽の目に、玉ねぎはざく切り、にんにく半欠けは微塵切りに。 鍋に油とにんにく、野菜を入れ炒める。
4.
野菜に火が通ったら大匙1の小麦粉を掛け、混ぜ炒める。その後、賽の目に切ったトマトを加えて更に炒める。
5.
火が通ったら、トマトソースを加える。この時、ワンタンのタネが余っていたら一緒に入れる。
6.
牛乳150mlと水500mlを加えて煮込む。
7.
ワンタンをくっ付かない様にバラバラと投入。更に煮込む。
8.
コンソメ、玉ねぎスープ(粉末)を加え、塩胡椒で味を整え、最後に乾燥バジルを振りかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/7506486
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.