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揚げそら豆
by おでのおでん☆
フレッシュいかり豆だ
コツ、ポイント
油で揚げると皮からにょろっと身が出てきて面白いです。油が跳ねるので注意ください。
材料
そら豆
6さや
揚げ油
適量
塩
適量
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
皮からもするりと取れます。ほくほくで美味しいです。
1.
さやから豆を取り出し、黒い芽の部分に沿って包丁を入れ
2.
160℃の油で揚げ、皮から身が出たところで
3.
引き上げ
4.
器に盛って塩胡椒をしたら完成です。
5.
いただきま~す。
https://cookpad.com/recipe/7506511
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