田楽味噌、冷奴のタレ、おにぎりの具、何にでも役立ちます。
コツ、ポイント
加熱する時は、鍋がフライパンでじっくり混ぜながら練り込む方が良いかもしれませんが、時短のためレンチンで作ります^_^
このレシピの生い立ち
山に野生の山椒の木があるので。試してみました。
1.
山椒の葉を細かく切り、すり鉢でつぶす。すり鉢がない時はみじん切りにする。
2.
耐熱ガラスの容器に、味噌、みりん、砂糖を入れよく混ぜた後、600wのレンジで1分加熱する。
https://cookpad.com/recipe/7506734
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