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豆腐を買いそびれてしまったけど、ストック食材の高野豆腐を思い出し、初めて使ってみました。水戻し不要の一口サイズ。そのまま使えてとても便利な上に栄養価高く、根菜と一緒に沢山噛めて身体に優しく、我が家の定番になりそうです。