口に入れたらカリッと言う音と共に
アーモンドの香ばしい香りがして
とっても美味しいです。
コツ、ポイント
オーブンによって焼き時間、温度は
調整をして下さい。焼き上がって
切る時は冷めてしまうと硬くて切りにくいので、温かいうちに切ります。
このレシピの生い立ち
アーモンドのカリカリが食べたくて。
1.
生地を作る。
バターは柔らかくして粉糖を入れヘラでよく混ぜる。
3.
薄力粉を振るってから生地に合わせ、粉気がなくなるまで混ぜる。
4.
ラップに取り3ミリ位の厚さで正方形に伸ばし、ラップに挟んで冷蔵庫に1時間おく。
6.
冷蔵庫から生地を取り出し、型の大きさに合わせて切り、オーブンシートの上に乗せる。
7.
火が通るようにフォークなどで穴を開けておく。
(ピケ)
9.
フロランタンを作る。
(キャラメルアーモンド)
10.
鍋にバター、グラニュー糖、ハチミツを入れて砂糖が溶けるまで混ぜる。
12.
アーモンドスライスを入れ、少しアメ状になるまでしっかり混ぜる。
13.
焼いた生地にアーモンド生地を平らに広げる。
14.
オーブン170℃で20分〜25分色を見ながら焼く。
15.
粗熱が取れたら暖かさが残っているうちに、裏返して切り分ける。裏から切る方が切りやすい為。
17.
2023.06
人気検索でトップ10入り
しました。
有難うございました♪
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