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カツオのBPステーキ☆
by じゃんくマスター
カツオ独特の香りと黒胡椒は驚くほどあいます!魚だけど、これは赤ワインがピッタリですよん♪
コツ、ポイント
材料
(2人分)
カツオ
200g
バター
10g
塩胡椒
適宜
ブラックペッパー
大量。
醤油
適宜
このレシピの生い立ち
閉店間際のスーパーを狙え!・・・貧乏って悲しいね(笑)お刺し身コーナーで一つは残ってるカツオのたたき。もう食べ飽きたのでステーキにしたら激ウマでした♪
1.
カツオを1cm強に切り揃えて、塩胡椒で下味をつける。オリーブオイル少量とバターで両面を手早く焼いて、ミディアムに仕上がる。
2.
お皿にカツオを乗せて、醤油をサッとかけて仕上げに黒胡椒を「これでもかっ!」という程かkて完成!
https://cookpad.com/recipe/75071
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