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簡単!レンコンとこんにゃくのきんぴら
by moon_gohan
晩御飯、お弁当の一品に! ダイエットにも! 大きく切ることで食べ応えもあっておすすめです
材料
レンコン
200g
こんにゃく
1枚
ごま油
大さじ1
鷹の爪
適量
■
調味料
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ1.5
砂糖
小さじ2
水
30cc
このレシピの生い立ち
大好きなきんぴらのレパートリーを増やしたくて考えた一品。 こんにゃくとレンコンどちらも食べ応えあって満足感が増します!
1.
レンコンとアク抜き済みのこんにゃくを食べやすい大きさに切る
2.
フライパンにごま油と鷹の爪を入れ熱しレンコンとこんにゃくを炒める
3.
油が全体的に絡んだら、水と調味料をすべて入れて炒める
4.
水分がなくなったら完成!
https://cookpad.com/recipe/7507293
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