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筍とワカメと鯖の味醂干し
by よっちゃん5050
筍をたくさん頂いたので、ちょっと違う食べ方をしようと考えました
コツ、ポイント
弱火でヤワヤワ煮込みことぐらい 簡単に出来ます
材料
(4人分)
筍(アク抜きをしたもの)
ゲンコツ大5個
ワカメ
ひとつかみ
ネギ
15cmくらい
鯖の味醂干し
半身2枚
水
1000cc
ほんだしの素
1本(8g)
塩
小さじ1〜1.5
創味のつゆ(めんつゆ)
大さじ1.5〜2
このレシピの生い立ち
とりあえず、家にあるものを使って、作ってみました 味醂干しは、タマタマあったので使いました シーチキンとかでも美味しいです
1.
水に、ほんだしの素、創味のつゆ、塩を入れ、かき混ぜて、火にかける
2.
筍、ワカメ、鯖の味醂干し、ネギを、それぞれ刻んだものを入れる 火は沸騰させないように弱火にする
3.
筍が柔らかくなったら出来上がり♫
4.
鯖の味醂干しは、普通にスーパーで焼き魚用に売ってるヤツです
https://cookpad.com/recipe/7507432
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