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みぞれあんかけさばバーグ【離乳食完了期】
by すももマミー
大根のみぞれあんをたっぷり絡ませた、栄養満点のさば缶ハンバーグです。
コツ、ポイント
さば缶は食塩不使用のものであれば湯通し不要です。 念のため、中骨は取り除いています。
材料
さばの水煮缶(骨を取り湯通ししてほぐす)
40g
玉ねぎ(加熱済)
20g
片栗粉
小さじ1/2
■
【みぞれあん】
大根おろし
大さじ1
水
1カップ
ちょこっとおだし(かつお粉などでも◎)
小さじ1
みりん
小さじ1
醤油
適量
生姜のしぼり汁(キッチンペーパーで絞る)
小さじ1/3
とろみのもと
適量
このレシピの生い立ち
できるだけ青魚を食べてほしくて、さば缶レシピを作ってみました。
1.
※このレシピは、おだしのアンバサダーをつとめさせていただいた際に作ったものです。
2.
こちらが材料になります⇒
3.
さば缶・玉ねぎ・片栗粉を混ぜ合わせる。
4.
フライパン用ホイルを敷いたフライパンに並べて両面焼いたら、ホイルごと取り出す。
5.
みぞれあんの材料をフライパンで煮立たせて、とろみを付ける。
6.
さばバーグを戻し入れて、絡めたらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/7508071
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